Panperfocaccia - glutenvrij en slow food eten

Aan de rand van de wijk Quadrilatero in Turijn bevindt zich deze parel - tip van bewoners - vlakbij het Largo IV Marzo. De keuken kookt met Italiaanse producten, die een slowfood predicaat hebben en is lid van de Associazione Italiana Celliachia.

Panperefocaccia serveert op zaterdag en zondag ook een lunch. De andere dagen van de week kan je er vanaf 19.30 uur terecht voor het diner. Vlees en vis wordt met zorg uitgezocht; ook weer volgens de richtlijnen van Slow Food.

Het restaurant serveert een volledig menu (van antipasti tot kaas en dessert), maar indien gewenst kan er ook een keuze van de kaart gemaakt worden.

Panperfocaccia
Via Conte Verde 72, Turijn