piazza castello turijnturijn-torino-winterturijn-piazza-san-carlo-winterpiazza san carlo turijnporta palatina turijn

Recepten

Typische gerechten van Turijn, maar eigenlijk de hele regio Piemonte, zijn gemaakt met producten uit deze streek, zoals rijst (risotto), hazelnoten, eekhoorntjesbrood, (witte) truffel, chocolade, koffie en fruit.

In de Povlakte wordt rijst verbouwd, waar heerlijke risotto mee wordt gemaakt. Van de hazelnoten wordt onder andere Nutella gemaakt, maar ook allerhande lekkere koekjes en taarten. Zwarte en witte truffel geeft smaak aan bijvoorbeeld risotto en carne cruda. En met het zuidwesten van de Piemonte als fruitschuur komen hier ook de lekkerste toetjes met fruit vandaan.

Omaggio a Torino

Hommage aan Turijn in een serie prachtige foto's