Turijn, stad van de koffie

Turijn is een koffiestad bij uitstek. Bij koffie in Turijn denk je allereerst aan de 19e eeuwse koffiehuizen en aan koffie met of zonder gesmolten chocolade. Bekende koffiemerken komen hier vandaan: Caffè Vergnano uit 1882 en Lavazza sedert 1895. Geen wonder dat Turijn zoveel café’s heeft..

Een beroemd drankje in Turijn is ’il bicerin’, een mix van melk, koffie en chocolade naar de smaak van de klant. Het schijnt dat er rond 1850 in Turijn circa 200 café’s waren. Op een bevolking van 180.000 inwoners is dat veel. Hier werd toen alleen koffie geschonken. Voor andere dranken waren er toen andere gelegenheden. Een aantal van die caffè in Turijn zijn nu nog met hun oorspronkelijke 19e eeuwse interieur te bewonderen.

Historische koffiehuizen

In Turijn zie je nog een aantal prachtige historische koffiehuizen, waar je de sfeer van de 19e eeuw nog aantreft. Met een beetje fantasie zie je nog de heren,..

Koffietaal in Turijn

De presentatie van een kop koffie kent in Turijn vele verschijningsvormen. Een bezoek aan een caffè vraagt enige voorbereiding. In Italië en dus ook in deze..

Caffé Al Bicerin

Het meest succesvolle drankje rond 1850 in Turijn was 'il bicerin'. In Turijn waren er toen erg veel café's waar alleen koffie geschonken werd. Men kwam hier..

Baratti e Milano

Baratti e Milano is een van de vele klassieke koffiebars in Turijn, met een prachtige historische inrichting. De koffie en chocolade zijn er heerlijk!

Barney's

Koffiebar Barney's bevindt zich in een palazzo aan de Via Giambattista in Turijn. Het interieur is hier..

Farmacia Del Cambio

Café-restaurant Farmacia Del Cambio in Turijn is gevestigd in het pand waar vroeger Farmacia Bestente..

Orso – Laboratorio Caffè

Orso – Laboratorio Caffè is een hip koffiehuis in Turijn – zonder lange historie maar wel met goede..

Cappuccino, espresso of macchiato?

In Italië kennen ze veel verschillende koffievarianten. De bekendste zijn cappuccino en espresso, maar wanneer bestel je nu welke koffie? En wat als je..

Vergnano, Costadoro en Lavazza

Voor een koffiestad als Turijn kan het ook niet anders dan dat in Turijn ook de koffie wordt gebrand. Vergnano, Costadoro en Lavazza zijn drie Torinese merken..